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Christine Ollier-Vernaud ouvre la porte de son frigo et en sort une poche pleine de truffes. Que ce soit pour des services de toilettage, de promenade ou de gardiennage, elle apporte son expertise et son dévouement pour garantir le bien-être et le bonheur de nos animaux de compagnie. Il paraissait, ce jour-là, destiné à me tenir compagnie pendant le reste de la soirée, car mon mari avait un rendez-vous d’affaires, et devait nous quitter bientôt. De la truffe blanche de l'autre côté des Alpes, du diamant noir chez nous. La truffe noire peut être intégrée dans des recettes très sophistiquées, voire dans des plats simples comme un œuf au plat. Dans une casserole, déposer la crème et le chocolat noir. Le bon petit déjeuner de Mamette, c’était deux doigts de lait, des dattes et une barquette, quelque chose comme un échaudé ; de quoi la nourrir elle et ses canaris au moins pendant huit jours… Bon appétit ! La santé est un mode de vie ! Des chiots du Mas de Rognard sont revenus dans leur patrie d'origine, en Italie, un autre a émigré au Canada, des chiens sont partis en Suède, en Belgique, en Suisse et au Luxembourg. Mas de Rognard à Mauroux est devenu une sorte de marque déposée

LACROIX (J. François DE CASTRIES de), laborieux compilateur du XVIIIe siècle, né à Compiègne, publia sous les titres d’Anecdotes anglaises, - italiennes, - arabes, - militaires, etc., 1769 et suiv., des recueils qui eurent la vogue. Puis il se rapproche de la fenêtre, sous laquelle passe le va-et-vient insouciant de Paris, et me dit : « Voilà ce qui nous sauvera, c’est la mollesse de cette population ! Il est surtout connu par son Traité de l'Auscultation médiate ou Traité du diagnostic des maladies des poumons et du cœur, Paris, 1819, où il fit connaître le stéthoscope (instrument servant à l'auscultation). C'est grâce à la couche de mucus recouvrant la truffe du chien que son odorat est si développé. La truffe fraîche est brossée, placée dans des récipients isothermes spéciaux et livrée en 24/48 heures, en fonction des lieux de destination et de la disponibilité des transporteurs. Elle a été inventée par le pâtissier Louis Dufour, dans les années 1890. Il aurait créé cette recette un peu par hasard, car il manquait de chocolat pour réaliser ses traditionnels bonbons au chocolat. Je vois longtemps, détachée, sur la verdure d’un petit bois, une blanche grotte de stalactites, et sur le peu de bleu qu’il y a dans le haut du ciel, demeurent, de longs moments, de petits morceaux de fumée résistants à se dissiper, et qu’on prendrait pour des aérostats

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GALLET, chansonnier, né à Paris vers 1700, était épicier droguiste. Offrant une large palette d’arômes, les truffes fantaisie au chocolat au lait sont une véritable invitation à la gourmandise et au délice. La Vieille-Ville, qui forme une large rue de plus d'un kilomètre de long, est située sur la colline centrale et la plus élevée. Le lagotto-romagnolo est une boule de poil. Le lagotto-romagnolo serait la seule race prédestinée à retrouver de la Truffe noire de Bagnoli. L'éleveuse qui travaille avec son mari Stéphane, lui s'occupe de l'éducation des chiens, est formelle quant aux qualités de son lagotto : « C'est le seul chien au monde qui chasse la Truffe noire de Bagnoli ». « Il n'y a pas des truffières partout, mais le lagotto a bien d'autres qualités qui plaisent aux acheteurs » indique l'éleveur. « C'est impératif », précise l'éleveur canin. C'est vrai dans le Lot où deux grands chefs étoilés sont tombés sous le charme du lagotto, c'est aussi le cas à l'étranger

Sortir les truffes 15 minutes avant le service. Elles étaient en train de récolter des truffes noire lisse sur un terrain communal, sans autorisation. Dans ce monde exceptionnel, beaucoup plus comique et spirituel qu’on ne le pense, les femmes qui ne sont pas belles de cette beauté positive, presque inaltérable et facile à reconnaître, les femmes qui ne peuvent être aimées enfin que par caprice, pensent seules à leur vieillesse et se font une fortune : plus elles sont belles, plus imprévoyantes elles sont. Il fit servir toutes les branches de la science à prouver l'existence de Dieu et la sagesse de la Providence, et publia dans ce but : Lithothéologie ou Théologie des pierres (en all.), 1735 ; Théologie des insectes, 1738 ; Théologie des testacés, 1748 (en lat.), etc. The fee is owed to the owner of the Project Gutenberg trademark, but he has agreed to donate royalties under this paragraph to the Project Gutenberg Literary Archive Foundation. • You pay a royalty fee of 20% of the gross profits you derive from the use of Project Gutenberg works calculated using the method you already use to calculate your applicable taxes. • You comply with all other terms of this agreement for free distribution of Project Gutenberg works